Zutaten:
200 g Philadelphia Käse
200 g kalte Butter
200 g Mehl
Pflaumenmus
Eiweiß
Puderzucker
Zubereitung:
Philadelphia Käse, Butter und Mehl zusammenkneten und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Kleine Mengen ausrollen und mit einem Weinglas Formen ausstechen. Diese mit Pflaumenmus bestreichen, den Rand mit Eiweiß bestreichen und zu einem Halbmond zusammendrücken. Mit einer Gabel einstechen und goldgelb backen.
Strom: 175 - 200 ºC
Backzeit: ca. 10 Minuten
Die Kipferl mit Puderzucker bestäuben.
Dieses Rezept wurde freundlicherweise von ZOTTO zur Verfügung gestellt